1、以万无一失的方式准备煮熟的鸡蛋：

2、将鸡蛋放入一个大锅中。 用冷水覆盖。 用中火加热并盖上盖子。 当它开始沸腾时，从火上移开，静置10分钟。 倒掉温水，然后用冷水重新装满锅。 静置 5 分钟左右，倾倒并重新装满冷水。

3、当摸起来很凉时，剥去壳并粗略地切碎鸡蛋。

4、准备鸡蛋沙拉：

5、在一个大碗中，轻轻地将鸡蛋、细香葱、盐和胡椒混合在一起 品尝。

6、倒入蛋黄酱、醋和芥末。 轻轻地折叠在一起。

7、准备三明治：

8、烤面包。 （注意：这是一种三明治，其中面包通常被去壳并切成特殊形状以备下午茶时间，或者准备好的三明治可以切成三角形。