1、将鸡胸肉切成薄片，加入香料，搅拌均匀，冷藏约 30 分钟。切碎奶酪。

2、洋葱去皮， 切成两半，然后将洋葱切成薄片，放入平底锅中，加入 2T 橄榄油并焦糖化，通常需要大约 10-15 分钟。

3、在一个单独的煎锅中（ 我喜欢用我的铸铁）加2T橄榄油，用中火加热，直到锅变热，加入鸡胸肉，两面煎熟，你想让鸡肉变黑但不烧焦，这大约需要5 分钟，只需确保煎锅是热的。

4、准备墨西哥玉米饼黄油，在面粉玉米饼的一侧放入煎锅或平底锅中，用中高温加热，黄油面朝下。

4、在玉米饼中加入 1/3- 2/3c 墨西哥混合奶酪，（洒在整个玉米饼周围），然后加入烟熏切达干酪，大约 1/4c （不要把熏切达干酪放得太多，因为它会很浓）。

5、在玉米饼的一侧加入鸡块（少量或你喜欢的量），就像 你正在做一个煎蛋卷，然后按照你喜欢的方式做洋葱。

6、把玉米饼像煎蛋卷一样折叠起来，然后“煎”至浅棕色和酥脆， 然后翻过来做另一边。

7、切成楔形，与酸奶油、莎莎酱、鳄梨酱一起食用。

8、 这个食谱将制作 3-4 个大玉米饼，具体取决于您每个玉米饼使用的原料数量，我发布的数量仅作为参考，您可以根据自己的喜好少用或多用。