1、1. 将烤箱预热至 425°F 用不粘烹饪喷雾喷洒烤盘或用羊皮纸将其排成一行。 在小平底锅中用小火融化黄油，煮至开始变成浅棕色，大约 2 分钟。 撇去泡沫，倒入一个小碗里。

2、在一个大碗里搅拌燕麦、面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐。 拌入葡萄干，在干原料的中心挖一口井。 将棕色黄油、鸡蛋、酸奶和油混合在一个小碗里； 添加到干燥的原料中，搅拌直到变湿。

3、转向撒了少许面粉的表面，轻轻揉搓几次以形成一个球。 把球拍成一个 8 英寸的圆圈，然后切成 8 或 12 个楔子（取决于你想要的大小）。

4、把楔子放在准备好的烤盘上，烘烤直到 淡褐色，摸起来很结实，大约 12 分钟。 转移到架子上，稍微冷却。 趁热吃。