1、预热烤箱至 325 度。

2、在小平底锅中用中高温加热油，将洋葱和大蒜炒至嫩，大约 3分钟。

3、加入西红柿、辣椒粉和红辣椒，煮沸。

4、转小火； 盖上锅盖煮15分钟，偶尔搅拌一下。

5、在浅盘中，将蛋清和牛奶搅打至起泡。

6、将玉米粉放在上面 蜡纸，将鱼片浸入鸡蛋混合物中，然后浸入玉米粉中。

7、用不粘烹饪喷雾在烤盘中喷洒 13 x 9，然后将鱼片放入盘中。