1、将墨西哥胡椒和洋葱切成薄片，冷装到罐子里。 使用橡胶手套处理墨西哥胡椒。

2、将剩余的原料放入大锅中煮沸。

3、将热混合物倒入罐子中，放在辣椒上 和洋葱，留下 1/4 英寸的顶部空间。 如果汁液不足，请在顶部加入沸水。

4、用小刀在罐子内部绕一圈以去除气泡。 调整瓶盖。

5、在沸水浴中处理 10 分钟。

6、产量：约 5-6 品脱。