1、在平底锅中加热黄油。 加入洋葱和青椒，盖上锅盖煮 5 分钟。 加入面粉并搅拌。

2、加入高汤、西红柿和番茄泥。 炖15分钟。 将汤打成泥并过筛。

3、回到锅中，用盐和胡椒调味。 上菜前10分钟加入面。 不时煨和搅拌。 食用前加入辣根。

4、用酸奶油和欧芹装饰。 立即上菜。