1、磨碎奶酪并将鸡蛋打入盘中，但不要搅拌。

2、用中火加热小煎锅并融化黄油； 如果可能的话，使用鸡蛋刚好可以放入的平底锅，覆盖整个平底锅。 当黄油很好地起泡时，倒入鸡蛋，用奶酪闷死，如果需要的话，撒上切碎的细香葱或葱，然后盖上锅盖。 将热量调至最低设置； 如果使用电炉，您可以关掉暖气。

3、让鸡蛋盖上盖子 5 分钟，等待时烤面包。 不偷看！ 将设置白色和蛋黄流鼻涕.