大家好，小太来为大家解答以上问题。抖臀蛋糕的做法和配方淡奶油打发，抖臀蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将55克玉米油加热至77，筛入70克低筋面粉，拌匀。

2、 加入50g牛奶，搅拌均匀。

3、 加入5个蛋黄，搅拌均匀。

4、 烤箱预热，用几滴柠檬汁稳定5个蛋清，分三次加入45g糖，打至上钩。

5、 首先取三分之一蛋清，在蛋黄液中搅拌均匀。

6、 回到蛋白碗里，搅拌均匀。

7、 在吐司模具上铺上油纸，倒入一半蛋糕液。

8、 加入几片奶酪，倒入另一半蛋糕液。

9、 烤盘放温水，把一个披萨盘倒过来，放上吐司模具，底部150度烘烤。

10、 35分钟蓬松状态已经很好了。用锡纸盖住它，以免过度着色。

11、 再烤35分钟左右，65-70分钟。

12、 趁热脱模。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。