1、将这些混合在一起直到变粘。

2、放入冒泡的汤或炖菜、肉汤或水中。 （有关想法，请参见下文）。

3、饺子在烹饪时会浮出水面； 用漏勺从液体中取出（如果在另一个平底锅中炒）； 放在碗里（保持温暖）。

4、制作饺子 #1：这种方法可以制作出非常小、带丝的饺子，非常适合做汤或炖菜。 用勺子将几汤匙面糊倒入滤锅中，然后用勺子的背面——将面糊通过孔压入冒泡的液体中。

5、方法 #2：这种方法形成 更大的饺子块（一角硬币和四分之一大小），也非常适合做汤或炖菜——但如果你想在之后炒饺子（一分钟内更多），那就特别好。 用茶匙和黄油刀，舀起一勺面糊，然后用刀切掉小块和小块，用刀也将小块推入热液体中。 如果刀子或勺子弄脏了，只需浸入热的液体中即可。

6、服务理念：我们喜欢在鸡肉饺子汤中添加这些（使用您的常规鸡汤配方——跳过 鸡蛋面，而不是做这些饺子）。 或舀出较大的饺子（方法#2），用黄油或橄榄油与基尔巴萨或其他香肠和大量洋葱圈切片一起炒。 或炒一些新鲜蔬菜，然后加入饺子——天堂！

7、变化：加入几撮您最喜欢的香草和面粉，以增强汤、炖菜或炒菜的风味 .

8、厨师注意：虽然这有点笨拙，但值得付出努力，而且与普通面非常不同。