1、铺上洋葱、牛肉、洋葱，淋上油，冷藏一夜。

2、加热油至起泡，在胸骨上保持热，蘸牛肉 在油中煮至您喜欢的程度。

3、对于辣根酱，混合所有成分，冷藏。

4、对于大蒜黄油， 混合所有成分，冷藏。

5、伯尔尼酱：在双锅中混合醋、水和胡椒。

6、加入鸡蛋 蛋黄，不断搅拌。

7、慢慢加入黄油，随着它变稠而搅拌。

8、加入柠檬汁、龙蒿、盐和胡椒 - 如果酱汁太浓，加一滴水。