1、将猪肉横切成细条。
2、在大的不粘锅中,用中高温加热油; 分批炒猪肉 2 到 3 分钟,或直到猪肉变成褐色但里面仍然略带粉红色。 用漏勺,转移到盘子里。
3、在锅里加入洋葱、蘑菇、大蒜、盐和胡椒; 用中火煮,偶尔搅拌,大约 10 分钟或直到没有液体残留。
4、将猪肉放回锅中。 加入酸奶油和高汤; 在不煮沸的情况下煮 1 分钟或直到变热。 加入柠檬汁。
5、撒上欧芹。
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