导读 1、用盐和胡椒调味鹿肉。2、在一个大煎锅中用中高火将培根煮至酥脆; 转移到纸巾上并弄碎。3、将油加入培根滴液中,然后将肉分批将肉
1、用盐和胡椒调味鹿肉。
2、在一个大煎锅中用中高火将培根煮至酥脆; 转移到纸巾上并弄碎。
3、将油加入培根滴液中,然后将肉分批将肉四面煎成褐色,总共大约 10 分钟。
4、将洋葱、胡萝卜和大蒜加入煎锅中煮。 搅拌 3 到 5 分钟。
5、撒上面粉,搅拌并转移到炊具中。
6、添加 将酒倒入平底锅中,煮沸并煮熟,刮掉粘在锅上的任何褐色部分,直到酒稍微变稠,1 到 2 分钟。
7、倒入
8、加入月桂叶、百里香和肉汤; 搅拌均匀。
9、盖上盖子,低火煮 5 到 6 小时。
10、加入蘑菇和碎培根 并搅拌混合。
11、盖上盖子继续低火煮,直到鹿肉嫩到可以用叉子切开,再煮 3 小时。
12、服务。
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