1、量面粉时，用勺子弄松面粉，然后用勺子把它舀到量杯里，整平，但不要打包。 这是获得一致性的最重要的事情。

2、将面粉、盐和酵母放入搅拌机碗中，但不要打开搅拌机。 在一个单独的容器中，放入温水，先加入油，然后加入蜂蜜，使用同一个量匙，因为油可以防止蜂蜜粘在勺子上。

3、搅拌 将液体混合在一起并搅拌，然后打开装有面团钩的搅拌机以低速运转 15 秒。 然后一次加入所有液体混合物，将搅拌器调至最低速度约一分半钟——直到成分很好地混合在一起，然后将其关闭。 让它这样休息 10 分钟。

4、将搅拌机转到第二档，让它运行 3 分钟。 取下面团钩，将面团转到撒了面粉的木板或桌子上。 揉搓 3 或 4 次，将气泡排出。

5、将其放入涂了油的碗中（您可以将其放回搅拌碗中），然后将其放在温暖的地方，就像您的 烤箱用布盖住 1 小时。 在一小时结束时，将其打孔并将其翻转到撒了面粉的表面上，再揉三到四次。 形成面包并放入 2 个面包盘中。

6、将它们放在同一个温暖的地方，盖上一块布，让它们发酵 45 分钟。

7、我通常在顶部刷上橄榄油，因为它会使外壳软化一点，让面包看起来不错。