1、1. 用中火在汤锅中融化黄油，加入洋葱，煮至软。 加入胡椒和大蒜，煮几分钟。 加入西兰花和鸡汤。 煮沸，然后煨至西兰花变软（10-15 分钟）。

2、2. 在单独的碗中，将面粉搅拌到牛奶中直至完全溶解。 搅拌成汤，经常搅拌直到变稠。 把热量降到最低，然后加入奶酪搅拌至光滑并加热。 加盐调味。

3、服务 4-5.