大家好，小太来为大家解答以上问题。腌豇豆的做法大全，腌豇豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豇豆、青椒洗净晾干；

2、 锅中放清水，加入香叶3片、八角1个、花椒1汤匙、茴香1茶匙，水烧开，加入海盐至饱和，关火放凉；

3、 用高度酒精内衬或擦拭容器，然后让风吹干；

4、 将豇豆和辣椒放入容器中；

5、 此时，腌制的水已经冷却下来；

6、 倒入容器中，用硬物压住豇豆，盖上盖子记下日期，腌制三周左右或至豇豆变黑；

7、 时间到了，把豇豆和辣椒捞起，切成小丸，放在大碗里，加清水，用手抓几下去掉咸味，然后冲洗过滤；

8、 烧热锅，中火下底油。倒入锅中之前，用手抓住豇豆，用文火煸炒至熟透，放凉，装入瓶中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。