1、预热至 350°F.

2、彻底混合黄油、糖、香草，如果需要，还可加入几滴食用色素。

3、加入盐和面粉，直到面团粘在一起。

4、如果面团变干，加入 1 到 2 汤匙淡奶油。

5、滚成球。

6、烘烤 12-15 分钟直到凝固，但不是棕色。

7、准备糖霜 将糖果糖与淡奶油或牛奶和香草混合直至光滑。

8、如果需要，加入几滴食用色素。

9、让饼干冷却，然后将饼干顶部浸入糖衣中几次以获得良好的效果 layer.

10、如果需要，立即用椰子、坚果、彩色糖、糖果、巧克力片或巧克力粉装饰。

11、制作 20 到 25 个饼干 .

12、变化：黑糖银河曲奇：用 1/2 c 红糖（包装）代替糖果商的糖并省略食用色素。

13、 巧克力银河曲奇：省略食用色素，将 1 盎司融化的不加糖巧克力（冷却）搅拌到黄油混合物中。