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费城奶酪牛排汤

方维义
导读 1、在大的厚底汤锅或荷兰烤箱中用中火融化黄油。2、加入青椒、洋葱和蘑菇,然后 炒至嫩(约 5 分钟)。3、加入面粉,再煮 5 分钟

1、在大的厚底汤锅或荷兰烤箱中用中火融化黄油。

2、加入青椒、洋葱和蘑菇,然后 炒至嫩(约 5 分钟)。

3、加入面粉,再煮 5 分钟,经常搅拌。 这是煮出面粉味道的重要步骤。

4、慢慢加入牛奶,然后用文火慢慢搅拌,直到汤变稠。

5、慢慢加入普罗卧干酪,直至全部融化并加入汤中。

5、关火,加入烤牛肉搅拌。

6、搭配一条硬皮法式面包。

7、食用:在冰箱中解冻。 在微波炉或炉灶上重新加热,搅拌使汤重新混合。