大家好，小太来为大家解答以上问题。腌油辣椒的做法一年不坏，腌油辣椒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 青椒洗净。

2、 把辣椒洗干净。

3、 放在竹篮里晾干。

4、 在这里准备调味汁。锅中加热适量玉米油，放入花椒炒香，关火晾一会儿(这样酱油就不会溅出来了)。注意火候，不要炒，炒辣椒会变苦。

5、 3勺生抽。

6、 没有糖，可以用冰糖。

7、 3茶匙盐。

8、 一勺酱油。

9、 开大火煮至微沸。

10、 关火，让它冷却。

11、 这时，辣椒已经干了。

12、 将青椒切成段，然后从中间切开。

13、 Pepper也从中间把所有东西切成两半。

14、 姜蒜切片。

15、 将青红椒、姜、蒜倒入卤汁中晾凉。

16、 搅拌均匀。

17、 淋一点高度白酒，翻匀，即可。腌制一会儿就可以吃了，配上刚出锅的馒头真的很过瘾。

18、 装个罐头就行了。

19、 成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。