1、预热烤箱至 375*F.

2、从每个土豆纵向切 1/2 英寸。

3、在一个中等大小的碗中，将土豆肉捣碎至光滑 .

4、如果需要，加入布里干酪、黄油、蛋黄、细香葱、盐、胡椒和肉豆蔻； 混合均匀。

5、将混合物填入每个马铃薯壳，将其堆在中间； 转移到浅烤盘中。

6、*此时马铃薯可以储存。

7、冷藏，盖紧，最多可冷藏 24 小时。

8、*.

9、烤土豆，不盖盖子，直到奶酪融化，馅料加热 12 到 15 分钟。

10、作为配菜与牛排、烤肉、家禽一起食用 ，或烤鱼，或作为清淡的午餐菜，配上美味的沙拉。

11、4 份作为主菜，8 份作为配菜。