1、将烤箱预热至 400ºF，并在 8x8 英寸烤盘中涂抹黄油。

2、在一大锅沸水中煮西葫芦至脆嫩，大约 5 分钟。

3、将西葫芦沥干并冷却，直到可以处理为止。

4、修剪西葫芦的末端并纵向切成四分之一以形成长矛。

5、将每个西葫芦矛包裹在一片熏火腿中，并排在平底锅中。 （西葫芦会摸）。

6、在西葫芦上撒上帕尔马干酪和胡椒粉，烘烤 10 到 15 分钟，直至微褐。

7、热西葫芦上桌。