1、以对角线、纵横交错的方式在两侧对肉进行刻痕，大约 1/4" 深。

2、混合揉搓成分。

3、撒入肉中。

4、冷藏一夜。

5、烧烤，覆盖 ，每边中高坐 7 到 10 分钟，或直到达到所需的熟度。

6、从烤架上取下，静置 5 分钟。