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简易印尼鸡

缪发磊
导读 1、在一个相当大的锅里,混合水、糖、香醋、番茄酱、大蒜和辣椒酱。2、请注意 因为我使用公制测量,所以我使用的 ketjap manis 略...

1、在一个相当大的锅里,混合水、糖、香醋、番茄酱、大蒜和辣椒酱。

2、请注意 因为我使用公制测量,所以我使用的 ketjap manis 略多于 1/3 杯。 很难精确计算。 Ketjap manis 通常很容易在好的商店里找到,货架上放着东方酱汁。

3、Ketjap manis 又厚又粘,所以如果你想用杯子测量它,最好 就是用不粘喷雾喷杯子。 我从瓶子里倒出来,现在猜出数量--。

4、把每条大腿切成两块,或者把乳房切成三到四块。

4、我们更喜欢鸡大腿,它比胸肉多汁可口。 或者使用带皮去骨的乳房。

5、加入酱汁混合物,煮沸。 开小火,约25分钟。 如果有任何浮渣浮出表面,请将其撇去。

6、加热并煮酱汁,直到它变少和变稠,但不要让它煮成釉面:你 想要一些米饭酱。

7、(它曾经是“1 杯水”,但阅读评论后,这对一些厨师来说太多了,尽管它确实是 我用什么)。

8、这个减少只需要 5 - 10 分钟左右:你自己判断。

9、把 将鸡肉和酱汁放在加热的盘子里,撒在葱和欧芹上,用酸橙/柠檬卷或条装饰边缘。

10、与茉莉或白色一起食用 米饭,但蒸粗麦粉也不错。 至于蔬菜,一盘蒸过的蔬菜,如玉米、南瓜饼和胡萝卜,看起来很有吸引力。