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终极面条 Carbonara

党松媛
导读 1、将一大锅盐水煮沸,制作面条。2、在平底锅中加热 3 杯橄榄油 过中火。 加入培根和洋葱,煮 7-8 分钟,直到洋葱焦糖化,培根变...

1、将一大锅盐水煮沸,制作面条。

2、在平底锅中加热 3 杯橄榄油 过中火。 加入培根和洋葱,煮 7-8 分钟,直到洋葱焦糖化,培根变脆。 在烹饪洋葱和培根时,将鸡蛋打入一个大碗中。 加入奶油和奶酪并搅拌。 将培根和洋葱连同烹饪脂肪一起刮入碗中。

3、在沥干面之前,舀出 1/4 杯煮面的水,将其与培根一起放入碗中 蛋。 把面沥干,加入碗里——搅拌均匀。 将盘子放在碗的顶部以保持热量并静置 5 分钟。 取出盘子,加入一些盐、黑胡椒粉和欧芹。