1、将番茄和辣椒在水中煮约 10 分钟，或者直到番茄和墨西哥胡椒的绿色从光滑的绿色变成暗绿色（您希望它们变软，但不要 太糊了。

2、从水中取出番茄和辣椒； 切掉辣椒的茎盖，但不要去除种子（除非你是个娘娘腔）。

3、放置番茄、辣椒、大蒜、香菜（如果使用）和 将几撮盐放入食品加工机中。

4、在食品加工机中搅拌 20-30 秒，具体取决于所需的稠度。

5、倒入可重新密封的容器中 或罐子，让它在冰箱中静置约 30 分钟，然后与薯条一起享用或用作调味品。

6、这种酱汁似乎在冰箱中至少可以保存 10 天（我从来没有把它推得更远，但无论如何它通常不会持续那么长时间）。

7、注意：使用食品加工机后，有时 最好在通风良好的地方打开，因为烟雾 加工煮沸的辣椒会让你喘不过气来。

8、给娘娘腔的注意事项：如果你无法承受高温，喝牛奶和/或吃面粉玉米饼将提供 最好的解脱。