1、用盐和胡椒调味鸡肉。

2、在一个大平底锅中加热橄榄油和黄油，直到黄油融化 加入鸡肉，煮至焦黄。

3、加入蘑菇、青葱和龙蒿，煮至蘑菇变软，鸡肉熟透。

4、 将葡萄酒和芥末加入锅中，搅拌至混合，然后减至低温，盖上盖子，炖约 10-15 分钟。

5、取下盖子，在中间留出空间/井 把所有的原料移到锅边，然后把切弗尔加到锅的，和一点奶油混合，搅拌一些，再加入更多的奶油，搅拌更多，等等，直到切弗尔和奶油混合 已合并。

6、将鸡肉和蘑菇混合到奶油酱中，检查 aga 用于调味和上菜。

7、我把这个和野米饭一起上桌，但你可以随心所欲。