1、在大锅中用中火加热油。

2、棕色鸡肉并取出。

3、 在锅中加入洋葱、大蒜和生姜。 盖上盖子煮至洋葱变软，经常搅拌约 5 分钟。

4、加入辣椒粉、姜黄、香菜粉、孜然粉、辣椒粉和肉桂粉，搅拌 1 分钟以轻轻“烘烤” 香料。

5、加入 2 杯水、鹰嘴豆、番茄汁、蜂蜜和芫荽根。 煮沸。 减少热量，盖上盖子，炖 10 分钟。

6、在鸡肉上撒盐和胡椒； 加入锅中。 盖上盖子，炖煮约 50 分钟 - 或直到鸡肉煮熟变软。

7、如果液体蒸发，加水盖住鸡肉。

8、如果使用鼓槌，请取出鼓槌并将肉从骨头上剥下来。 将肉放回混合物中，搅拌均匀。

9、搅拌芝麻。

10、放在蒸粗麦粉床上，用芫荽叶装饰 .