1、将绿豆洗净并修剪成 1 到 1 1/2 英寸的小块。

2、在平底锅中加热油和黄油，加入洋葱，煮至微黄。 加入欧芹、马郁兰和蚕豆。 撒上盐，轻轻煮5分钟，经常翻动。

3、加水和青豆，减少热量，不盖盖子煮20分钟。

4、当豆子煮熟后，加入酸奶搅拌一分钟。

5、立即上菜。