1、将南瓜切成两半，去除种子、软质果肉和纤维。 然后将南瓜剥皮，将切好的一面朝下放在砧板上。 纵向切成两半，然后切成 1/2 英寸的薄片。

2、苹果去皮去核； 切成 1/2 英寸的薄片。

3、混合苹果酒、果酱、融化的黄油、糖、面粉、盐和香料。

4、半层 瓦罐底部的胡桃南瓜； 上面放一半的苹果片，一半的菠萝和一半的糖和香料混合物。 重复层数。

5、盖上盖子，高火煮 1 小时，然后切换到低火再煮 4 小时，或者直到南瓜变软。 加入蔓越莓，搅拌一下，然后关掉炖锅，让它冷却约 45 分钟。

6、如果你喜欢，可以搭配一块生奶油和一些碎核桃食用。