1、将烤箱预热至 375.

2、将一大锅盐水烧开。 根据包装说明烹制面。

3、在大平底锅中，用小火融化黄油。

4、加入面粉、盐、芥末和胡椒粉搅拌至光滑 ; 关火。

5、一点一点，加入牛奶搅拌至顺滑。 不断搅拌加热10分钟，直到变稠； 关火。

6、加入 1 1/2 杯切达干酪、Velveeta 干酪、烟熏豪达干酪和马苏里拉干酪，直至融化。 如果使用，则添加 Liquid Smoke。

7、将煮熟的通心粉放入抹了油的砂锅中，倒入奶酪混合物并充分混合。 在上面撒上辣椒粉和剩下的切达干酪。

8、在 375 度下烘烤 20 分钟。