1、切掉布里干酪的上层外皮并丢弃。 把布里放在一边。 将烤箱预热至 425°F

2、梨去皮去核，然后切成 1/4 英寸厚。

3、铺在一张涂有大量黄油的烤盘上 layer.

4、在烤箱中烤 15 分钟。

5、转动切片并继续烤 10 到 15 分钟或直到边缘焦糖化并变成棕色。

6、冷藏，不盖盖子，最多半天。

7、撒上百里香，与新鲜法式面包或水饼干片一起食用。