大家好，小太来为大家解答以上问题。西芹虾仁的做法大全，西芹虾仁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 芹菜洗净，切去筋，斜切成菱形块。

2、 将胡萝卜斜切成菱形块，姜和蒜切碎。

3、 将胡萝卜和芹菜放入热水中焯一下，取出，冷却后晾干。

4、 将虾包好，加入少许盐和料酒腌制片刻。

5、 用热水焯一下，变色后捞出。

6、 在碗里加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和少许水搅拌成酱。放在一边。

7、 锅里油热后，放入姜蒜爆香。

8、 同时在锅里翻炒三种食材。

9、 将准备好的酱汁翻炒均匀，撒上几滴香油提香。

10、 好吃又有营养！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。