1、将酸奶倒入一个相当大的平底锅中，加入热水。

2、将 1 汤匙酵母放在碗的一侧，然后将 1 汤匙酵母放入 另一个是 Tbs。

3、用盐和糖做同样的处理。

4、不要搅拌这种混合物。

4、静置直至形成浮渣表面。

5、然后加入 2 杯面粉并搅拌。

6、慢慢地再加入 2 杯面粉或稍微多一点，直到面团变成真正的糊状。

7、继续揉，直到面团变得有些僵硬。

8、在箔纸或烤盘上涂抹一层薄薄的黄油，然后 在黄油膜上撒上玉米粉。

9、将面包放在箔纸上，相距 1½-2"。

10、混合 蛋清加少许水和少许盐，然后在面包上涂上这种混合物。

11、在面包上划痕。