1、在牛排上撒盐、胡椒和大蒜粉调味。

2、撒上面粉 - 我通常涂一次，让它们静置 几分钟，然后再涂一遍。

3、加热足够的油，轻轻覆盖平底锅底部。

4、棕色立方体 牛排两面都很好。

5、小火，加入未稀释的奶油蘑菇汤。

6、（如果你想，先把油沥干 锅底有很多。

7、小火炖约 30 分钟，偶尔翻动肉，使锅底的“硬皮”变松。

8、（我不喜欢奶油蘑菇汤本身，但是当它与面粉和面包屑混合时 肉可以做成美味的肉汁）。