1、在一个大的不粘锅（有盖）中用中高温加热油。 加入鸡肉，每边煮 5 分钟，或直到变成褐色。 转移到盘子里。

2、将火调至中火，加入洋葱和大蒜。 煮 5 分钟，或直到洋葱变软。

3、加入蘑菇，再煮 10 分钟或直到蘑菇变软且汁液减少。

3、加入葡萄酒、朝鲜蓟、西红柿、橄榄、柠檬胡椒调味料、蜂蜜、盐、牛至、肉桂和鸡肉。

4、揭开盖子煮 5 分钟，或直到酱汁稍微变稠，并将温度计插入最厚的部分 的乳房温度为 70ºC/169ºF，汁液清澈。

5、撒上奶酪，然后用柠檬片盛在米饭上。