1、将卷心菜、胡萝卜和欧芹加入一个中等大小的平底锅中的黄油中，搅拌至均匀涂上黄油。

2、加入盐搅拌 、胡椒和肉汤。

3、盖上锅盖，煮沸，将火调小，煮 10 到 15 分钟，或直到蔬菜变脆，颜色仍然很亮 .

4、如果在烹饪时间快结束时煎锅中残留了太多液体，请揭开并加热一分钟。