大家好，小太来为大家解答以上问题。丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法，煎蛋丝瓜粉肠瘦肉汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材：如图。

2、 把丝瓜换成刀，切滚刀块，切点姜丝。

3、 瘦肉和粉条切好，放米酒，然后放盐、胡椒粉、生粉、花生油，腌制一会儿。

4、 锅里烧热油，把鸡蛋两面煎熟，铲出来备用。

5、 锅里还有底油，放入丝瓜加少许盐，大火翻炒，差不多就碎了。

6、 加入适量开水，将煎蛋放入大火中。

7、 大约三分钟后，汤变成了乳白色。

8、 加入腌制好的粉丝瘦肉，关火至最低火，盖上盖子小火焖5分钟，粉丝瘦肉嫩滑不老。

9、 然后打开锅盖，开大火煮一分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。