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红烧大排面的做法(大排面的做法)

穆佳元
导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。红烧大排面的做法,大排面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备一大块肉。2、切成1c

大家好,小太来为大家解答以上问题。红烧大排面的做法,大排面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 准备一大块肉。

2、 切成1cm左右厚的大块。

3、 拍打松散的肉。

4、 加入盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽,分两次加入适量的水,再抓一次,第一次吸水后再加入第二次。

5、 加入生粉。

6、 肉上盖生粉,锁水,盖上保鲜膜,腌制20分钟。

7、 把油烧开。

8、 中小火上,放入小葱,炒香。

9、 拿出来。

10、 加入一大块肉排,煎至香味四溢。

11、 翻面(两面翻面,煎6分钟左右)。

12、 先把它端出去。

13、 把油留在锅里。

14、 再加一点葱,炒至变软。

15、 加水。

16、 加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油,烧开。

17、 放入炸好的猪排,转小火煮5分钟。

18、 取出大排骨,把汤留在锅里备用。

19、 烧开水。

20、 水烧开后,加入面条。

21、 煮熟并冷藏。

22、 将汤从大排中取出,再次煮沸。去掉洋葱,加入鸡精调味。

23、 用勺子把汤舀到一个大碗里。

24、 在院子里煮面条。

25、 摆成一大排,撒上葱花。

26、 美味的面条就可以了。

27、 哦,尝尝吧。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。