大家好，小太来为大家解答以上问题。麻辣小龙虾的做法视频教程，麻辣小龙虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 小龙虾宰杀，洗净，去头。喜欢虾脑的从眼后剪头，不喜欢虾脑的从头部大“V”剪头。

2、 如何切虾脑？

3、 切的时候不留虾脑。

4、 锅里加油，油要宽。

5、 将小龙虾放入煎锅中煎至虾壳发红，取出。

6、 准备郫县豆瓣酱，干辣椒，葱，姜，蒜，香叶，花椒，八角。

7、 加热并冷却锅里的油。

8、 用调料炒。

9、 加入郫县豆瓣酱炒红油。

10、 爆炒红油。

11、 加入小龙虾，翻炒均匀。

12、 加入白酒、盐、白糖，用深浅酱翻炒均匀。

13、 加入清水，将小龙虾煮熟，然后小火煮10分钟。

14、 从锅里拿出来放到盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。