大家好，小太来为大家解答以上问题。皮蛋红烧豆腐的做法，鸡蛋烧豆皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豆皮洗净，切成条，捣烂备用。

2、 将小葱剁成小块，变白，分叶。

3、 鸡蛋备用。

4、 锅里热油，放入鸡蛋，炒成型，放入葱白翻炒。

5、 把豆皮炒一会儿。

6、 加入适量的水和盐，用酱油和大火煨五分钟。

7、 撒上葱花和鸡精调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。