大家好，小太来为大家解答以上问题。酸藕带炒牛肉怎么炒，酸藕带炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好牛肉，清洗干净，顺纹切成薄片。

2、 加一点淀粉。

3、 均匀把握。

4、 加少许油，抓匀，锁水。

5、 盐、蚝油、生抽、老抽、米酒、胡椒粉，调成汁备用。

6、 把其他配菜都切了。

7、 将锅加热，加入油，当油七八成热时。

8、 加入牛肉，快速翻炒。

9、 改变颜色。

10、 出去用。

11、 锅里留油，放入花椒和蒜，翻炒，打散。

12、 加入牛肉翻炒均匀。

13、 倒入之前准备好的酱料(酱料是提前准备好的，可以缩短牛肉的煎时间，让牛肉更嫩)。

14、 倒入莲藕，翻炒均匀。

15、 加入鸡精，翻炒均匀后出锅。

16、 拿着锅和盘子。

17、 好吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。