导读 大家好,小太来为大家解答以上问题。玉米红枣卷正宗做法,玉米红枣卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、饺子粉或者普通面
大家好,小太来为大家解答以上问题。玉米红枣卷正宗做法,玉米红枣卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 饺子粉或者普通面粉都可以。
2、 称取300克饺子粉或普通面粉、200克玉米粉、30克白糖和6克酵母粉,混合均匀。
3、 将两个外国鸡蛋打成蛋液。将蛋液倒入面粉中,搅拌均匀。
4、 事先称取220克热水,放在一边冷却。将温水多次倒入面粉中,搅拌均匀。
5、 加入20克食用油(选择无味的那种)拌匀。
6、 揉成面团。
7、 红枣去核,切丁。
8、 加入红枣丁,揉成光滑的面团(揉10分钟)。
9、 盖上微湿的布,放在温暖的地方发酵1小时。
10、 面团明显膨胀。
11、 排气后,将面团分成12小份。
12、 将小剂量搓成长条状。
13、 用手轻轻压平,然后用擀面杖擀薄。
14、 将面团擀成筒状。
15、 侧面。
16、 让卷好的玉米卷静置15分钟。
17、 蒸锅加冷水,铺油纸,蒸25分钟。
18、 到了关火的时候,继续加盖焖5-10分钟,避免回缩。
19、 成品。
20、 转圈
21、 还是没有暴露在表面的红枣好看。
22、 爸爸妈妈都很喜欢,说就是甜,味道很棒,而且很韧。
23、 最喜欢的蜂巢形状~
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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