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生鱼片是什么鱼做的(吃生鱼片有何隐患)

昌功勤
导读 大家好,小谢来为大家解答以上问题。生鱼片是什么鱼做的,吃生鱼片有何隐患很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、制作生鱼片的原料

大家好,小谢来为大家解答以上问题。生鱼片是什么鱼做的,吃生鱼片有何隐患很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 制作生鱼片的原料很广泛,但主要是来自深海的鱼和其他海鲜。鱼类,如鲑鱼、旗鱼、鲈鱼、金枪鱼等。甲壳类包括海胆虾、龙虾等。贝类包括鲍鱼、牡蛎、红贝、北极贝等。生鱼片的原料选择非常严格,原料要新鲜、干净、无污染。

2、 虽然刺身味道鲜美,但防疫专家提醒,刺身中有很多华支睾吸虫等鱼源性寄生虫。感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死,诱发肝硬化和肝癌。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。