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肉皮冻的做法大全家常做法是什么(猪皮要怎么处理干净)

柯毅会
导读 大家好,小谢来为大家解答以上问题。肉皮冻的做法大全家常做法是什么,猪皮要怎么处理干净很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、猪

大家好,小谢来为大家解答以上问题。肉皮冻的做法大全家常做法是什么,猪皮要怎么处理干净很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 猪皮洗净后放入锅中,加入料酒和葱姜煮半小时。

2、 刮油,去掉猪皮上的毛。

3、 将猪皮切成小方块,锅中加入3倍的水,倒入料酒、大量葱姜、6个八角、两块桂皮、少许盐、鸡精;

4、 烧开,小火炖2小时,关火,取出葱、姜、八角桂皮。

5、 将猪皮连同煮好的汤一起倒入带盖的盒子中,放凉后放入冰箱过夜。

6、 取出来,切片,蘸酱吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。