大家好，小谢来为大家解答以上问题。蒜泥空心菜这么做，五个步骤教你炒出美味空心菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 如果空心菜的茎不是用手烂的，那么空心菜就有点老了。这时候要把没烂的部分去掉，不然会影响口感。

2、 将加工好的空心菜用清水浸泡十分钟。将浸泡过的菠菜过滤去水，切成段，茎较短，叶较长。

3、 大蒜菠菜一定要表现出大蒜的味道。喜欢吃蒜的朋友可以多加点蒜，一定会让味蕾爆棚。

4、 锅里热油，放入蒜和辣椒炒香，大火放入菠菜，快速翻炒。如果大火一定要炒，不然空心菜出来会带很多水分。

5、 加入美味的酱油、醋、蚝油和盐，大翻炒。当菠菜的茎稍松塌时，立即从锅里拿出来装盘。此刻，空心菜的颜色是最好看的时候。再多一秒，颜色就不那么好看了。放在盘子里就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。