大家好，小谢来为大家解答以上问题。自己在家怎么做猫耳朵，做猫耳朵方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猫耳朵是山西晋中、晋北的一种传统面食，历史悠久。它类似于北魏《齐民要术》中提到的“贾加”。其形状小巧、精致、爽滑可口，是一种历史悠久的大众面食。

2、 制作猫耳朵时，要将白糖水、红糖水、低筋面粉、玉米油混合在一起，形成表面光滑的面团。

3、 然后擀开，叠在一起，卷起来冷藏。面团变硬后，取出，切成薄而均匀的薄片。

4、 最后，放入五成热油中炸熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。