大家好，小谢来为大家解答以上问题。煮粽子用大火还是小火，煮粽子用热水还是冷水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 煮粽子需要大火。

2、 你可以用热水或冷水煮粽子。不过冷水煮的粽子味道更好，但时间更长。如果想吃到更好的粽子，建议用凉水。随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会更香。另外，冷水煮粽子可以使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心肠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。