大家好，小谢来为大家解答以上问题。干炸里脊的家常做法，干炸里脊的家常做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备一块鲜肉，切成里脊肉片。

2、 用刀背拍打肉，把它切成条。

3、 将肉条放入盘中，加入适量料酒、盐、酱油、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀。

4、 将葱和姜浸泡在碗里，搅拌一会儿。

5、 在一个大碗中加入两勺淀粉和两勺面粉，打入两个鸡蛋并加入洋葱和姜水，搅拌均匀备用。

6、 将锅里的油加热至热，将肉条在面糊里冲洗干净。

7、 一个一个放在锅里，小火慢煎。炸至变色后控油捞出。

8、 再次大火预热油，第二次将炸好的里脊肉放入锅中炸熟。

9、 煎约一分钟至金黄色，取出。

10、 将蘸料放入锅中，将里脊肉干炒，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。