大家好，小谢来为大家解答以上问题。熘肝尖的做法的做法，熘肝尖的做法简单介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪肝250克、青椒1个、胡萝卜1根、淀粉适量、食用油30克、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、精盐1/3茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙。

2、 猪肝洗净切片，辣椒和胡萝卜洗净切片备用。

3、 锅中放油，加热，将猪肝放入锅中，捞出。

4、 留下底油，放入花椒、胡萝卜、猪肝，加入酱油、盐、料酒、味精、白糖，搅拌均匀，水淀粉勾芡。注意：炒肝片要快，要用猛火，否则会影响肝片的嫩度和口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。