大家好，小谢来为大家解答以上问题。西葫芦炒肉的做法，怎么做西葫芦炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克。

2、 辅料：蒜片5g，香葱1根，食用油5ml，料酒5g，鸡粉3g，盐2g，酱油15g，蚝油2g，水淀粉15g。

3、 准备蒜片、洋葱碎、西葫芦片、猪肉片和胡萝卜片。

4、 将水烧开，将西葫芦焯2分钟，胡萝卜焯30秒。

5、 锅内热油，放入葱、蒜、猪肉，炒至变色，加入料酒，翻炒均匀，再放入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、酱油、耗油，翻炒均匀，再放入水淀粉，翻炒均匀后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。