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羊排炖萝卜的做法(羊排炖萝卜的家常做法)

王涛哲
导读 大家好,小谢来为大家解答以上问题。羊排炖萝卜的做法,羊排炖萝卜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、材料:羊排500

大家好,小谢来为大家解答以上问题。羊排炖萝卜的做法,羊排炖萝卜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:羊排500克、白萝卜300克、盐适量、鸡精2克、葱5克、姜3片、八角3片、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、糖10克。

2、 羊肉和萝卜洗净,切块,锅中水烧开,加入羊肉和料酒,烧开沥干水分备用。

3、 锅里油七成热后,放入郫县豆角炒香,再放入花椒和糖翻炒。

4、 加入羊肉块翻炒,再加入料酒翻炒至干。

5、 将羊肉放入炖锅中,加入酱油、八角、姜片,然后加入开水淹没羊肉,煮沸后转中火炖2小时。

6、 当羊肉8分熟时,加入萝卜,炖至变软入味。加入鸡精和盐调味。

7、 撒上芫荽和配菜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。